三、关于豆制品的3个误区,一次全说清!
豆制品是很多人餐桌上的健康选择,不过,有不少人对豆制品还存在着一些误解,今天就给大家一一说清楚。
误区一:吃太多豆制品,容易痛风
真相:豆制品确实含有嘌呤,但含量并不高。研究显示,适量食用豆制品并不会导致痛风发作的风险增加。
误区二:经常吃豆制品的人,更容易患癌
真相:实际上,适量吃些豆制品,并不会致癌。例如,2024年3月,发表在《营养素》上的一项研究指出,摄入豆制品或能降低癌症风险。
误区三:所有人都要少吃豆制品
真相:虽然对大豆过敏的人或某些疾病患者来说,可能需要少吃或不吃豆制品,但是对于素食者和大多数想要增加植物蛋白摄入的人来说,豆制品是很好的选择。
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