5. 内脏类
动物内脏虽然具有一定的营养，但是由于有些动物内脏里脂肪、嘌呤、胆固醇等含量比较高，所以日常建议大家少吃、适可而止。特别是患有痛风、血脂高的人群，建议少吃或不吃。
本文综合自：①“Red meat intake and risk of type 2 diabetes in a prospective cohort study of United States females and males” by Xiao Gu, Jean-Philippe Drouin-Chartier, Frank M. Sacks, Frank B. Hu, Bernard Rosner and Walter C. Willett, 19 October 2023,The American Journal of Clinical Nutrition②Wenming Shi,et al.,(2023). Red meat consumption, cardiovascular diseases, and diabetes: a systematic review and meta-analysis. European Heart Journal,DOI: 10.1093/eurheartj/ehad336.③中国营养学会编著. 中国居民膳食指南(2022) [M].北京：人民卫生出版社，2022：275④2017-08-11健康时报《胃癌年轻化或与饮食习惯有关》⑤2019-11-26荔枝新闻《为什么吃腌制食物更易诱发食管癌?》⑥2023-07-27中国消费者报《长期冷冻的肉吃了会致癌?权威告诉你如何处理冷冻肉》(李建)
来源：健康时报
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